符合法律法规：清真认证申请者必须符合国家和本省有关法律、法规的要求。

专用工具与场地：申请者需拥有专用的清真食品运输工具、计量器具、储藏容器以及加工、销售场地。

人员资质：清真食品的生产经营者，包括个体工商户和企业负责人或主要管理人员，应是具有清真饮食习惯的少数民族公民。同时，采购、屠宰、保管、主要制作等关键岗位的人员也需具备这一资质。

知识与规定掌握：企业主要管理人员和个体工商户应掌握与清真食品生产、经营相关的规定和基本知识。

清真规范：清真食品的原材料不得含有穆斯林禁忌的成分，且清真食品的包装、标志、运输、存储等应符合穆斯林的规范程序。

证书与名称要求：申请认证的清真食品生产经营企业应取得当地工商营业执照、食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书，且企业的名称、商标不得有穆斯林禁忌的内容。